Mangga asam boi

Entah kenapa gambar mangga asam boi membanjiri dinding facebook. Memang fenomena nampaknya.

Setelah berulang kali dapat menatap gambarnya sahaja..akhirnya terjebak juga. Bahan-bahan dan cara pembuatan juga amat mudah. Alhamdulillah bahan utama iaitu mempelam lemak disumbangkan oleh rakan sekerja. Semoga Allah memberkatinya. Inilah dia baki mangga asam boi semalam..

Bahan-bahan:

Mangga lemak

Asam boi

Garam

Gula

Cili padi

Cara-cara:

1) Kupas kulit mangga, cuci, potong dan toskan

2) Masukkan ke dalam bekas dan tambahkan gula, garam,asam boi dan cili potong. Lebihkan gula berbanding garam. Cili pula mengikut kepedasan yang disukai.

3) Simpan dalam peti ais selama 4-5jam dan sedia dinikmati.